Уход за лавандой – обрезка, сушка и место посадки

Обрезка, сушка, местоположение & использование

Редакция MoBlumen · 7 мин. чтения · садовое растение

С какой растением так сильно ассоциируются лето, аромат и отдых, как не с лавандой. И почти никакое другое так часто не обрезают неправильно. Рекомендуем также: Сиреневый луг с ирисами. Рекомендуем также: Весенняя корзина в пастельно-голубых тонах с нарциссами & мускари. Рекомендуем также: Натуральная весенняя корзина в абрикосовых & голубых тонах.

Тот, у кого в Австрии есть лаванда в саду или на балконе, знает эту проблему: в первый год она пышно цветёт, на второй — деревенеет, а на третий выглядит как грустный веник. Причина почти всегда одна и та же — её либо не обрезали, либо обрезали неправильно.

Здесь вы узнаете, как на самом деле ухаживать за лавандой, какие сорта зимостойки в Австрии и как правильно её сушить, чтобы она сохранила свой аромат.

Сорта лаванды для Австрии

Не всякая лаванда переживает австрийскую зиму. Сорта из Прованса, которыми так любуются в отпуске, в Вене часто вымерзают уже при первых заморозках. Но для наших широт есть сорта, которые растут без проблем.

Lavandula angustifolia (лаванда узколистная, настоящий lavender) — единственный вид, который в Австрии стабильно переносит зиму. Такие сорта, как 'Hidcote Blue', 'Munstead' или 'Dwarf Blue', выдерживают температуру до –15°C и надёжно цветут каждый год. Они вырастают до 30–60 см и обладают самым насыщенным ароматом.

Lavandula x intermedia (лавандин) — это гибрид, который вырастает крупнее (до 80 см) и даёт больше цветов. В мягком климате Вены он переживает зиму, а в более высоких районах Нижней Австрии это уже может быть на грани. 'Grosso' и 'Phenomenal' — самые выносливые сорта.

Lavandula stoechas (хохлатая лаванда) с характерными «заячьими ушками» на соцветии, к сожалению, не зимостойка и должна зимовать в месте без морозов — скорее вариант для горшка на балконе.

Место для лаванды

Лаванда родом из Средиземноморья, и условия ей нужны именно такие: полное солнце, бедная почва, хороший дренаж. Это полная противоположность тому, что предлагают большинство садовых почв в Австрии — тяжёлые, глинистые, богатые питательными веществами.

Если у вас тяжёлая почва, добавьте в неё песок или гравий. Лаванда терпеть не может застой влаги — это самая частая причина, почему она погибает. Лучше всего она чувствует себя у южной стены, перед каменной стеной или на высокой грядке с водопроницаемым субстратом.

Обрезка лаванды — самый важный этап ухода

Обрезка лаванды — это тот момент, где чаще всего допускают ошибки. Правило простое, но его нужно знать:

Первая обрезка (после цветения, июль/август): Как только цветы отцветут, обрежьте всё растение на одну треть. При этом удалите отцветшие стебли и немного зелёной листвы. Не обрезайте до старой древесины — из неё лаванда больше не отрастает.

Вторая обрезка (весна, март/апрель): Ещё раз слегка подровняйте форму, снова не заходя в древесину. Эта обрезка не даёт растению оголяться снизу.

Сушка лаванды

Сушить лаванду очень просто — а сушёная лаванда сохраняет свой аромат на протяжении многих месяцев. Лучшее время для сбора — когда цветки только начинают раскрываться, но ещё не раскрылись полностью. В этот момент содержание эфирных масел максимально.

Небольшие пучки (8–10 стеблей) свяжите кухонной бечёвкой и подвесьте вниз головками в сухом, хорошо проветриваемом месте — не под палящим солнцем, иначе цвет поблекнет. Через две-три недели лаванда высохнет, и её можно будет использовать в саше, вазах или в качестве декора.

Лаванда на кухне

В Провансе лаванда — это приправа, а в Австрии мало кто решается использовать её в кулинарии. Между тем она прекрасно сочетается с козьим сыром, мёдом, шоколадом и даже мясными блюдами. Важно: используйте только Lavandula angustifolia, другие виды имеют мыльный вкус. И добавляйте понемногу — половины чайной ложки цветков хватит на целое блюдо.

Лаванда и пчёлы

Лаванда — один из лучших медоносов для пчёл. Во время цветения вокруг куста лаванды стоит такое жужжание, будто это улей. Если вы хотите помочь пчёлам и бабочкам, посадите лаванду — это один из самых простых и эффективных шагов.

Часто задаваемые вопросы о лаванде

Больше в цветочном лексиконе: Гипсофила · Фрезии · Розы · Подсолнухи