Geschichte des Erntedanks, österreichische Traditionen & florale Ideen
Dank für die Ernte ist ein sehr alter Gedanke. In Österreich wird Erntedank oft mit Erntekronen, Sonnenblumen und warmen Herbstfarben gefeiert — im Dorf genauso wie in der Stadt.
Die Geschichte des Erntedankfests
Erntefeste sind so alt wie der Ackerbau selbst. Bereits die alten Ägypter feierten die Ernte des Nils mit Opfergaben an den Gott Min. Die Griechen ehrten Demeter, die Göttin der Fruchtbarkeit, mit dem Thesmophoria-Fest im Oktober. Die Römer feierten die Cerealia zu Ehren der Göttin Ceres — von deren Namen das Wort „Cerealien" (Getreide) stammt.
Im Christentum wurde der Gedanke des Dankes für die Ernte im Lauf der Zeit mit Gottesdiensten und regionalen Bräuchen verbunden. In Österreich liegt Erntedank in vielen Pfarren im Herbst, häufig im frühen Oktober — der genaue Termin kann je nach Region variieren.
Der amerikanische Thanksgiving ist ein eigenes Fest mit anderer Geschichte und anderem Termin. Das österreichische Erntedankfest bleibt dagegen stärker kirchlich und regional geprägt.
Erntedank in Österreich — Tradition und Brauchtum
In österreichischen Dörfern und Pfarren wird Erntedank mit einem Gottesdienst gefeiert, bei dem eine geschmückte Erntekrone in die Kirche getragen wird. Diese Krone besteht aus geflochtenem Getreide — Weizen, Roggen, Gerste — und wird mit Blumen, Obst, Gemüse und Bändern geschmückt. Sie symbolisiert die reiche Ernte und den Dank an Gott.
Rund um den Altar werden Körbe mit Obst, Gemüse, Brot und Wein aufgestellt — alles, was die Ernte hergegeben hat. Die Atmosphäre ist bunt, duftend und feierlich. In ländlichen Regionen folgt nach dem Gottesdienst ein Fest mit Musik, Essen und oft einem Bauernmarkt.
Auch in Wien gibt es Erntedank-Traditionen: In manchen Pfarren und bei regionalen Veranstaltungen sieht man herbstlichen Blumenschmuck, Erntekronen und Körbe mit Obst und Gemüse. Der Brauch wirkt je nach Bezirk ganz unterschiedlich — mal sehr kirchlich, mal eher als Herbstfest.
Typische Blumen und Pflanzen zum Erntedank
- Sonnenblumen: Ein typisches Erntedank-Symbol — groß, leuchtend, fröhlich. Sonnenblumen Pflege
- Dahlien: Herbstblüher in Rot, Orange, Gelb und Bordeaux — ideal für Erntedank-Farben. Dahlien Pflege
- Chrysanthemen: Klassische Herbstblumen, robust und in warmen Farbtönen erhältlich. Chrysanthemen Pflege
- Hagebutten: Rote Beeren, die jedem Strauß herbstlichen Charakter geben
- Getreideähren: Weizen, Hafer, Gerste — als natürliche Deko-Elemente in Sträußen und Kränzen
- Zierkürbisse: Als Tischdeko oder Teil eines Gestecks — das herbstliche Accessoire
- Herbstlaub: Bunte Blätter von Ahorn, Eiche und Buche ergänzen jedes Arrangement
Erntedank-Deko — Ideen für Zuhause
Erntedank-Tisch
Ein Tischläufer aus Jute oder Leinen, darauf Zierkürbisse, Kastanien, ein paar Getreideähren und ein niedriger Strauß aus Sonnenblumen und Dahlien. Dazu Kerzen in Erdtönen — fertig ist eine stimmungsvolle Erntedank-Tafel.
Türkranz
Ein Kranz aus getrocknetem Getreide, Maiskolben, Hagebutten und kleinen Sonnenblumen — herbstlich, einladend, haltbar. Funktioniert an der Wohnungstür oder über dem Kamin.
Herbststrauß
Sonnenblumen, orangefarbene Dahlien, rote Hagebutten, Eukalyptus und ein paar Weizenähren — locker gebunden in einer Tonvase. Ein Strauß, der „Herbst" schreit, ohne kitschig zu werden.
Tipp: Sonnenblumen halten in der Vase oft etwa eine Woche. Stiele schräg anschneiden, Blätter unter der Wasserlinie entfernen und das Wasser regelmäßig wechseln. Ein wenig Zucker im Wasser kann helfen — wichtig ist vor allem sauberes Wasser und ein frischer Anschnitt.
Herbststräuße bei MoBlumen Wien
Sonnenblumen, Dahlien, Erntedank-Arrangements — handgebunden, geliefert in Wien.
Häufige Fragen zum Erntedankfest
In vielen Pfarren rund um den ersten Sonntag im Oktober. Mancherorts wird Erntedank auch schon Ende September gefeiert. Der genaue Termin ist regional unterschiedlich.
Eine Erntekrone ist ein kunstvoll geflochtener Kranz aus Getreideähren, geschmückt mit Blumen, Obst und Bändern. Sie wird zum Erntedankgottesdienst in die Kirche getragen und symbolisiert die reiche Ernte und den Dank dafür.
Sonnenblumen, Dahlien, Chrysanthemen, Hagebutten und Getreideähren. Ergänzt mit Zierkürbissen, Kastanien und herbstlichem Laub. Die Farbpalette: Gelb, Orange, Rot, Bordeaux und warmes Braun.