Sürdürülebilir Çiçekler | Yeşil Buketler – MO BLUMEN
Sürdürülebilir çiçekler – güzellikten ödün vermeden çevre dostu seçimler
Çiçeklerin keyfini sorumlu bir şekilde nasıl çıkarabilirsiniz: mevsimlik, yerel, organik ve çevre dostu seçenekler
Küresel çiçek sektörünün ekolojik bir ayak izi vardır — hava kargosu, ısıtmalı seralar, su tüketimi ve ambalaj. İyi haber şu: Daha sürdürülebilir seçimler yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır ve çiçekler çoğu zaman daha taze ve daha güzeldir.
Çevresel tablo
Avrupa’da satılan kesme çiçeklerin çoğu Kenya, Etiyopya, Ekvador veya Kolombiya’da yetiştirilir ve yerel pazarlara kamyonla taşınmadan önce, açık artırma için hava kargosuyla Hollanda’ya gönderilir. Bu yolculuk 10.000 kilometreyi aşabilir. Hollanda’daki sera üretiminde kış aylarında yüksek enerji tüketen ısıtmalı cam seralar kullanılır. Bu tedarik zincirini anlamak, daha bilinçli kararlar vermemize yardımcı olur.
- Hava kargosu: En büyük CO2 kaynağı. Nairobi’den Amsterdam’a yapılan tek bir kargo uçuşu bile önemli CO2 emisyonlarına neden olur.
- Su tüketimi: Su kıtlığı yaşanan bölgelerdeki çiçek yetiştiriciliği (Kenya’daki Naivasha Gölü bölgesi gibi), yerel su kaynakları konusunda endişe yaratıyor.
- Pestisitler: Geleneksel çiçek yetiştiriciliğinde, gıda tarımına kıyasla hektar başına daha fazla pestisit kullanılır; bundan işçiler ve yerel ekosistemler etkilenir.
- Ambalaj: Selofan, plastik kılıflar ve köpük standarttır. Bunların çoğu çöplüğe gider.
- Ama ayrıca: Çiçek yetiştiriciliği, gelişmekte olan ülkelerde yüz binlerce işçinin geçimini sağlar. Çözüm çiçek satın almayı bırakmak değil, daha bilinçli alışveriş yapmaktır.
Mevsimlik çiçekleri seçin
En etkili ve sürdürülebilir seçim: Doğal olarak mevsiminde olanı satın alın. Mevsim takvimi .
- İlkbahar (Mart–Mayıs): Laleler , nergisler, ranunkuluslar, anemonlar, sümbüller, leylaklar, şakayıklar (Mayıs). İlkbahar rehberi .
- Yaz (Haz–Ağu): Ayçiçekleri , Yıldız çiçekleri , bahçe Güller , kokulu bezelye, lavanta, lisyantus. Yaz rehberi .
- Sonbahar (Eylül–Kasım): Kasımpatı , yıldız çiçekleri, asterler, Ortancalar , meyveler, süs otları. Sonbahar rehberi .
- Kış (Aralık–Şubat): Amaryllis , karacaot, zorlanmış dallar, erken laleler, herdem yeşil yapraklar. Kış rehberi .
- Neden önemlidir: Mevsimlik çiçekler daha az enerji gerektirir (ısıtmalı seralara gerek kalmaz), daha kısa mesafeler kat eder ve daha tazedir. Ayrıca daha uygun fiyatlıdır ve vazoda daha uzun süre dayanır.
Yerel üreticileri destekleyin
- Avusturya’da yetiştirilen çiçekler: Avusturya’da yerel flower çiftliklerinin sayısı az ama giderek artıyor. Mümkün olduğunda, çiçeklerini bölgeden temin eden çiçekçileri tercih edin. Avusturya’da açık alanda yetişen çiçekler tanım gereği mevsimseldir.
- Çiftçi pazarları: Viyana pazarlarında (Naschmarkt, Brunnenmarkt vb.) mevsiminde sık sık yerel flower satıcıları bulunur. Çiçekler o sabah kesilir ve binlerce kilometre değil, yalnızca birkaç kilometre yol kat eder.
- Bahçede yetiştirilen: Kesme flower için kendi bahçenizi yetiştirmek, sürdürülebilirlik açısından en iyi seçenektir. Hatta bir Balkon zinyalar üretebilir, Ayçiçekleri , bezelye ve otlar.
- “Slow Flowers” hareketi: “Slow Food” anlayışından ilham alan Slow Flowers hareketi, mevsiminde, yerelde yetişen ve sürdürülebilir şekilde üretilen çiçekleri savunur. Avrupa ve Kuzey Amerika genelinde giderek büyüyor.
Çiçekçinize sorun: “Şu anda mevsiminde ve yerel olan nedir?” sorusu, sürdürülebilir flower alışverişi için sorulabilecek en iyi sorudur. İyi bir çiçekçi sizi en taze ve en çevre dostu seçeneklere yönlendirir. MO BLUMEN olarak, mümkün olduğunda mevsimsel tedarike öncelik veriyoruz.
Dikkat etmeniz gereken sertifikalar
- Fairtrade: Çiçek çiftliği çalışanları için adil ücretleri, güvenli çalışma koşullarını ve çevre standartlarını güvence altına alır. İthal çiçeklerde Fairtrade logosuna dikkat edin.
- Rainforest Alliance: Ekolojik ve sosyal sürdürülebilirlik standartlarını karşılayan çiftlikleri sertifikalandırır. Ambalajın üzerindeki kurbağa logosuna bakın.
- MPS (Milieu Programma Siertelt): Süs bitkisi yetiştiriciliğine yönelik Hollanda çevre sertifikasıdır. Avrupa’daki toptan çiçeklerin çoğu MPS derecelendirmesi taşır (A+ ile C arası). MPS-A ve MPS-A+ en sürdürülebilir olanlardır.
- Organik: Sentetik pestisitler veya gübreler kullanılmadan yetiştirilir. Kesme çiçeklerde daha nadirdir, ancak giderek yaygınlaşıyor. Çiçekçinize sorun.
Pratik ve sürdürülebilir seçimler
- Vazoda kalma süresini uzatın: Çiçekler ne kadar uzun süre dayanırsa, o kadar az satın alırsınız. Doğru bakım ( Vazo bakımı rehberi ) her buketin ömrünü en üst düzeye çıkarır.
- Çiçeklerini kurut : Kurutulmuş çiçekler aylarca veya yıllarca dayanır. Atık yok, ek su gereksinimi yok. Ortanca, statice, lavanta ve otlar harika kurur.
- Saksı bitkilerini seçin: A İç mekân bitkisi veya saksıda Orkide aylardan yıllara kadar dayanır – kesme çiçeklerden çok daha uzun. Keyif alınan gün başına toplam çevresel etkisi daha düşüktür.
- Ambalajı azaltın: Çiçekçinizden çiçekleri selefon (plastik) yerine kâğıda (kompostlanabilir) sarmasını isteyin. Kendi çantanızı getirin. Gereksiz plastikten kaçının.
- Solmuş çiçekleri kompost yapın: Çiçek sapları ve taç yapraklar kompost için mükemmel bir malzemedir. Onları toprağa geri kazandırın.
- Vazo ve kapları yeniden kullanın: Bir kavanoz, şişe ve vazo koleksiyonu saklayın. Yaratıcı şekilde yeniden kullanmak hem sürdürülebilir hem de büyüleyicidir.
- Canlı hediyeler verin: Saksı bitkisi, ot bahçesi veya bahçe çalısı bir Büyümeye devam eden bir hediye — sıfır israf ve kalıcı mutluluk.
Sürdürülebilir düğün çiçekleri
- Mevsimine göre seçin: En büyük etki. Bahçe tarzında, haziran ayında yapılan bir düğün Güller ve şakayıkların kullanılması, sezon dışı çiçek ithal etmekten doğal olarak daha sürdürülebilirdir. Düğün çiçekleri rehberi .
- Tören çiçeklerini yeniden kullanın: Tören hazırlıklarını resepsiyona taşıyın. Bir flower seti, iki kullanım alanı.
- Orta süs olarak saksı bitkileri: Misafirler daha sonra onları evlerine götürür. Atık oluşmaz ve günün canlı bir hatırası olur.
- Sonrasında bağışlayın: Artan çiçeklerin ertesi gün bir hastaneye, bakım evine veya kadın sığınma evine bağışlanmasını ayarlayın.
- Kuru flower konfeti: Biyolojik olarak parçalanabilir, güzeldir ve çoğu zaman taze taç yapraklardan daha ekonomiktir.
MO BLUMEN Viyana’da sürdürülebilir floristlik
Mevsiminde, sorumlu kaynaklardan temin edilmiş ve güzelce elde bağlanmış. Göründüğü kadar iyi hissettiren çiçekler.
İlgili makaleler
- Taziye çiçekleri ve anma alanı
- Bir flower kutusu oluştur
- Viyana teslimat
- Viyana çiçek gönderimi
Sıkça sorulan sorular
Her zaman değil. Şaşırtıcı olsa da, Kenya’da açık havada yetiştirilip hava yoluyla Avrupa’ya gönderilen çiçekler, kışın ısıtılan seralarda yetiştirilen Hollanda çiçeklerinden daha düşük bir CO2 ayak izine sahip olabilir. Doğu Afrika’daki güneş ve iklim, seraların fosil yakıtlarla sağlamak zorunda olduğu doğal ısı ve ışığı sunar. En sürdürülebilir seçim mevsime bağlıdır: Yazın Avrupa’da açık alanda yetişen çiçekler açık ara öndedir. Kışın ise karşılaştırma daha nüanslıdır. Fairtrade sertifikalı ithal çiçekler, gelişmekte olan topluluklar için de önemli bir gelir kaynağı sağlar.
Genel olarak evet – kuru çiçekler aylarca, hatta yıllarca dayanır ve su, soğutma ya da yenileme gerektirmez. Çiçekler yerelde yetiştirilmiş ve doğal yollarla kurutulmuşsa çevresel etkisi minimumdur. Ancak ticari olarak kurutulmuş bazı çiçekler kimyasallar, boyalar ve ağartıcılarla işlenir. En yüksek sürdürülebilirlik için kendi çiçeklerinizi doğal şekilde kurutun ya da ağartılmamış, doğal olarak kurutulmuş çeşitler satın alın. Pampas otu, lavanta, statice ve Ortancalar işlem görmeden güzelce kurur.
Doğrudan sorun – iyi floristler tedarik sürecini memnuniyetle açıklar. Sürdürülebilir uygulamaların işaretleri şunlardır: Mevsimlik çiçeklere önem verirler, çiçeklerin nereden geldiğini söyleyebilirler, mümkün olduğunda yerel olarak yetiştirilmiş seçenekler sunarlar, minimum düzeyde veya kâğıt bazlı ambalaj kullanırlar ve sertifikalı (Fairtrade, MPS) ürünler bulundururlar. “O anda mevsiminde olanı öneririm” diyen bir florist zaten sürdürülebilir floristlik yapıyordur. Mevsimsel değişim olmadan yıl boyunca her şeyi sunan floristlerden kaçının – bu, ithalata büyük ölçüde bağımlı olunduğunu gösterir.