Anschneiden, Wasser, Temperatur & Hausmittel im Faktencheck
Ein frischer Strauss kann eine Woche halten — oder drei Tage. Der Unterschied liegt nicht an den Blumen, sondern an dem, was man zu Hause damit macht.
Wer Schnittblumen laenger frisch halten will, braucht kein Geheimwissen. Es sind ein paar einfache Handgriffe, die den Unterschied machen. Die meisten davon dauern keine zwei Minuten — und sie koennen die Haltbarkeit verdoppeln.
Als Floristen in Wien sehen wir taeglich, wie Blumen behandelt werden. Manche Kunden bringen ihren Strauss nach drei Tagen zurueck und fragen, warum er schlapp ist. Meistens liegt es an den gleichen drei Fehlern: kein frischer Anschnitt, zu warmes Wasser, falscher Standort.
Der richtige Anschnitt
Das Wichtigste ueberhaupt: Blumen muessen schraeg angeschnitten werden, bevor man sie in die Vase stellt. Schraeg, nicht gerade — damit die Aufnahmeflaeche fuer Wasser groesser ist und die Stiele nicht flach auf dem Vasenboden aufliegen.
Immer ein scharfes Messer oder eine Blumenschere verwenden. Normale Kuechenscheren quetschen die Stiele und zerstoeren die feinen Leitungsbahnen. Etwa zwei bis drei Zentimeter abschneiden, und zwar unter fliessendem Wasser oder direkt im Wasserbad — so gelangt keine Luft in die Stiele.
Alle zwei bis drei Tage den Anschnitt wiederholen. Das klingt nach Aufwand, macht aber einen riesigen Unterschied.
Wasser und Vasenhygiene
Lauwarmes Wasser ist ideal — nicht eiskalt, nicht warm. Die Vase sollte etwa zwei Drittel gefuellt sein. Alle Blaetter, die unter der Wasserlinie waeren, muessen entfernt werden. Blaetter im Wasser faulen innerhalb von Stunden und bilden Bakterien, die die Stiele verstopfen.
Das Wasser alle zwei Tage komplett wechseln. Nicht einfach nachfuellen, sondern die Vase gruendlich ausspuelen und frisches Wasser einfuellen. Bakterien im Wasser sind der Hauptgrund, warum Blumen vorzeitig welken.
Tipp vom Floristen: Ein Tropfen Spuelmittel im Vasenwasser senkt die Oberflaechenspannung und hilft den Stielen, Wasser besser aufzunehmen. Das ist effektiver als die meisten Hausmittel.
Hausmittel im Faktencheck
Es gibt unzaehlige Hausmittel-Tipps im Internet. Hier die Wahrheit aus der Praxis:
- Zucker im Wasser — Funktioniert bedingt. Zucker liefert Nahrung fuer die Blumen, aber auch fuer Bakterien. Nur in Kombination mit einem antibakteriellen Mittel sinnvoll.
- Aspirin — Senkt den pH-Wert leicht, hat aber keinen nachgewiesenen grossen Effekt. Schadet nicht, hilft aber kaum.
- Kupfermuenze — Kupfer wirkt tatsaechlich leicht antibakteriell. Aber moderne Muenzen enthalten kaum noch Kupfer. Praktisch wirkungslos.
- Blumenfrischhaltemittel — Das Tuetchen vom Floristen. Funktioniert nachweislich am besten: Es enthaelt Zucker, Saeure und ein Bakterizid in der richtigen Dosierung.
Der richtige Standort
Schnittblumen moegen es kuehl. Nicht neben der Heizung, nicht in der prallen Sonne, nicht neben dem Obstkorb. Aepfel und Bananen gasen Ethylen aus — ein Reifegas, das Blumen schneller welken laesst.
Nachts den Strauss an einen kuehlen Ort stellen (Flur, kuehles Schlafzimmer, Balkon bei mildem Wetter). Die niedrigere Temperatur verlangsamt den Stoffwechsel der Blumen und verlaengert ihre Haltbarkeit deutlich.
Haltbarkeit nach Blumenart
- Rosen — 7 bis 12 Tage bei guter Pflege. Dornen entfernen, schraeg anschneiden.
- Tulpen — 5 bis 8 Tage. Wachsen in der Vase weiter und biegen sich zum Licht.
- Lilien — 10 bis 14 Tage. Staubgefaesse entfernen, um Flecken zu vermeiden.
- Chrysanthemen — 14 bis 21 Tage. Eine der haltbarsten Schnittblumen ueberhaupt.
- Gerbera — 7 bis 10 Tage. Wenig Wasser in der Vase (max. 5 cm), Stiele faulen sonst schnell.
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Besondere Stieltypen
Holzige Stiele (Flieder, Hortensien, Rosen): Die unteren drei bis fuenf Zentimeter mit einem Messer leicht einritzen oder kreuzweise einschneiden. Das oeffnet die Leitungsbahnen und verbessert die Wasseraufnahme.
Milchige Stiele (Mohn, Wolfsmilch, Narzissen): Nach dem Anschnitt tritt ein milchiger Saft aus, der andere Blumen in der Vase vergiften kann. Die Stielenden kurz in heisses Wasser tauchen oder mit einer Flamme ansengen, um den Saftfluss zu stoppen.
Wichtig: Narzissen nie zusammen mit Tulpen in eine Vase stellen — der Schleim der Narzissen toetet Tulpen innerhalb eines Tages. Narzissen mindestens 24 Stunden separat waessern, dann kann man sie kombinieren.
Haeufige Fragen zu Schnittblumen
Alle zwei Tage komplett wechseln. Dabei die Vase ausspuelen und die Stiele frisch anschneiden. Das allein verlaengert die Haltbarkeit um mehrere Tage.
Zucker allein foerdert Bakterienwachstum. Nur in Kombination mit einem Desinfektionsmittel (z.B. ein Tropfen Chlorbleiche oder Blumenfrischhaltemittel) ist er nuetzlich. Besser: Das Tuetchen vom Floristen verwenden.
Meistens eine Luftblase im Stiel. Die Rose sofort frisch anschneiden (5 cm, schraeg) und bis zum Bluetenkopf in lauwarmes Wasser legen. Nach ein bis zwei Stunden richtet sie sich meistens wieder auf.
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